චීනය ශාකසාර උපුටා ගැනීම් සැපයුම්කරුවන්
ශාක සාරය යනු අමුද්රව්යයක් ලෙස ශාක ලබා ගන්නා ආකාරයේ නිෂ්පාදනයක්, සුදුසු ද්රාවක හෝ ක්රමයක් භාවිතා කරයි. අවසාන නිෂ්පාදනයේ භාවිතයේ ඇති අවශ්යතා අනුව, භෞතික හා රසායනික නිස්සාරණය සහ වෙන් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළින්, එහි effective ලදායී සංරචකවල ව්යුහය වෙනස් නොකර ශාකවල effective ලදායී සංරචක එකක් හෝ වැඩි ගණනක් හෝ වැඩි ගණනක දිශානතිය අත්පත් කර ගැනීම සහ සාන්ද්රණය. ශාක සාරය පිළිබඳ නිෂ්පාදන සංකල්පය සාපේක්ෂව පුළුල් ය. නිස්සාරණය කළ ශාකවල විවිධ සංරචකයන්ට අනුව, ඒවා ග්ලයිකෝසයිඩ්, අම්ල, පොලිතාතනයන්, පොලිසෝකරයිඩ්, ටුරු, ටුරු, ෆෙපොනොයිඩ්, ඇල්කැලොයිඩ්, ආදිය සාදයි.